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农产品质量HACCP监测溯源系统

发表时间:2018-08-28 14:02:41


农产品质量HACCP监测溯源系统

首先,我们来说一说什么是溯源?

溯源最早开始于春秋战国时期,那时候叫做物勒工名。这是中国古代***管理手工业生产的一项重要制度,是我国关于产品追溯最早的记录,起始于春秋战国,秦汉时以法律的形式确定下来,唐宋时期沿用,至明清时期消失。溯源体系最早是由欧盟在1997年应对疯牛病逐步建立并完善的食品安全管理制度。

因此叁拾叁建立了一套农产品质量HACCP监测溯源系统,是指在农产品的生产、加工、仓储物流、销售和食用等全产业链的实时监管和关键节点的随机抽检,从而降低危害发生的概率,确保农产品从农田到餐桌的全程监控和溯源。更是指物联网、移动互联网、一物一码等技术的整合应用。在产品生产过程中在重要环节可采集产品数据信息并形成产品溯源档案。从而形成产品从原料、生产加工、质量检测、物流运输等环节的信息监控。

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该系统有如下几个功能:

1.农产品安全生产管理

以农业生产者的生产档案信息为基础,实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警,生产档案查询和上传功能

2.农产品流通管理

以市场准入控制为设计基础实行入市申报,对批发市场经营者进行管理,记录其经营产品的交易情况,实现批发市场的全程安全管理。

3.农产品质量监督管理

实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能;同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

4.农产品质量追溯

综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等,实现网站、POS机、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯。

因此,此系统大多数应用于农产品质量监管部门农业生产企业,为了便捷服务社会,我司做了两种系统的展现方式:

1.农产品溯源平台

    数据采集、绿色履历管理、溯源数据存储、系统管理、基础数据管理等功能。同时,为企业用户提供本企业专用的查询验证门户,为消费者提供自有农产品的查询验证服务。

2.手机溯源APP

    角色管理、实时监管、构建农产品生产环节批次码、地标商品销售二维码,实现管理部门和企业主体对同批次农产品的快速溯源和销售地标品牌农产品的消费者快速查询;关键生产节点智能主动推送功能,实现关键产品安全节点预测和对管理部门的主动推送,实现企业管理者在生产关键节点智能决策。消费者可以随时随地通过手机扫描二维码查询验证服务。

我司建立的该系统可将农业生产过程中的生产信息,包括产地环境、生产流程、病虫害防治、质量检测等信息进行记录。也可将携带农产品信息的RFID标签的信息转换成含有农产品信息的一维或二维条码标签,保证信息链的流通。

因此通过溯源平台,不仅可以满足消费者的知情权,还能提高公众对农产品质量安全的信心;也将农产品生产者置于公共监督之下,约束了生产者不依标生产的行为,真正做到了源头控制,有效提高农产品安全生产水平。当发生农产品安全事件时,根据溯源信息,可迅速切断来源并及时召回产品,减少危害发生,实现对违法者的责任追究。 今后消费者从市场上买来的农产品是哪产的?什么时候种的、收的?用了啥肥料”?这些信息只要按照农产品包装上身份证标签说明,发一条短信、拍一张照片、打一个电话或者上网查询就能知道得一清二楚。农产品从田地到餐桌有了全程监控,让市民实现了明明白白消费

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